Śląskie: Nie tylko węgiel. Przewodnik po górach, zamkach i industrialnych perłach.

Jeśli Śląsk kojarzy Ci się tylko z kopalniami i kominami, ten przewodnik zmieni Twoje myślenie. To województwo to kraina kontrastów, gdzie industrialna historia sąsiaduje z dziką przyrodą Beskidów i białymi skałami Jury.

To tutaj znajduje się jedno z najciekawszych osiedli robotniczych w Europie, tutaj Wisła zaczyna swój bieg i tutaj zjesz najlepszy niedzielny obiad w Polsce. Zabieramy Was w podróż po Śląsku, który jest zielony, zaskakujący i idealny na "slow travel".

1. Beskidy: Źródła Wisły i Skrzyczne

Południe regionu to góry. Beskid Śląski i Żywiecki to mekka dla piechurów i narciarzy.

Barania Góra: To tutaj rodzi się królowa polskich rzek. Wyprawa do źródeł Wisły (Białej i Czarnej Wisełki) to piękna trasa wzdłuż potoków i wodospadów.
Trojstyk: Miejsce, gdzie stykają się granice trzech państw: Polski, Czech i Słowacji. Możesz w ciągu sekundy być w trzech krajach naraz. Okoliczne lasy są gęste i idealne, by uciec od zgiełku miasta.

2. Jura Krakowsko-Częstochowska: Orle Gniazda

Białe, wapienne ostańce wyrastające z ziemi i ruiny zamków na ich szczytach – to wizytówka Jury.

Zamek Ogrodzieniec: Największy i najbardziej imponujący zamek na Szlaku Orlich Gniazd (kręcono tu m.in. "Wiedźmina"). Ruiny wkomponowane w naturalne skały robią ogromne wrażenie, zwłaszcza o zachodzie słońca.
Wspinaczka: Jura to polska stolica wspinaczki skałkowej. Jeśli nie wspinasz się, po prostu pospaceruj dolinami, np. w rezerwacie Góra Zborów, gdzie krajobraz przypomina scenerię filmową.

3. Nikiszowiec: Magia czerwonej cegły

Katowice to miasto ogrodów i modernizmu, ale prawdziwą perłą jest Nikiszowiec. To zabytkowe osiedle górnicze z początku XX wieku. Wszystkie budynki zbudowane są z czerwonej cegły, mają charakterystyczne czerwone wnęki okienne i tworzą zamknięte kwartały z dziedzińcami. Czas się tu zatrzymał. Warto wpaść do lokalnej piekarni na "maszkety" (słodycze) i poczuć klimat starego Śląska. To miejsce jest kandydatem na listę UNESCO.

4. Tarnowskie Góry: Srebrne Podziemia

Skoro jesteśmy na Śląsku, trzeba zejść pod ziemię. Ale nie po węgiel, lecz po srebro. Zabytkowa Kopalnia Srebra w Tarnowskich Górach jest wpisana na listę UNESCO. To labirynt korytarzy, które zwiedza się pieszo i przepływa łodziami. Woda w Sztolni Czarnego Pstrąga jest krystalicznie czysta, a panujący tam chłód to idealne ukojenie w upalne dni.

5. Pszczyna: Perła księżnej Daisy

Pszczyna to miasto, które zachwyca elegancją.

Zamek: Jedna z nielicznych rezydencji w tej części Europy, która nie została zniszczona podczas wojny i zachowała oryginalne wnętrza. Mieszkała tu słynna księżna Daisy, uznawana za jedną z najpiękniejszych kobiet swojej epoki.
Zagroda Żubrów: Tuż obok zamku, w zabytkowym parku, można stanąć oko w oko z żubrem. To doskonała lekcja przyrody w samym centrum miasta.

6. Kuchnia Śląska: Rolada to świętość

Ślązacy kochają jeść i robią to doskonale.

Rolada z kluskami: Święta trójca śląskiego obiadu: wołowa rolada z boczkiem i ogórkiem, kluski śląskie z dziurką (żeby sos miał się gdzie zatrzymać) i modra (czerwona) kapusta.
Wodzionka: Tradycyjna zupa z czerstwego chleba, czosnku i tłuszczu. Brzmi prosto, ale smakuje wybornie.
Krupniok: To nie jest zwykła kaszanka. Krupniok śląski to produkt chroniony w UE, mocno przyprawiony i idealny z grilla.

Podsumowanie

Śląskie to region, który uczy, by nie oceniać książki po okładce. Pod warstwą industrialnego pyłu (którego jest już coraz mniej) kryje się zieleń, historia i gościnność. To idealne miejsce, by zgubić się na górskim szlaku lub w labiryncie ceglanych uliczek.