Lubelskie: Ein Sonnenaufgang, der anders schmeckt. Ein Führer durch Roztocze, Polesie und den wilden Bug.

Wenn Sie in Polen einen Ort suchen, an dem das Wort "slow" nicht nur ein Marketing-Slogan, sondern ein echter Lebensstil ist, fahren Sie nach Osten. Lubelskie ist eine Region, die nicht schreit, nicht hastet und nichts vortäuscht.

Hier finden Sie die sonnigste Region Polens (Roztocze), die einzigen Sümpfe dieser Art in Europa (Polesie) und Städte, die aussehen, als wären sie italienischen Postkarten entsprungen. Es ist ein Land der Begegnung von Kulturen, Geschmäckern und Landschaften. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise entlang der Ostwand Polens, die für viele immer noch ein unentdecktes Geheimnis bleibt.

1. Roztocze: Die polnische Toskana (nur wilder)

Roztocze ist ein Gebiet mit sanften Hügeln, dichten Wäldern und rauschendem Wasser. Statistisch gesehen gibt es hier die meisten Sonnentage im Jahr in Polen.

Rauschen auf der Tanew (Szumy nad Tanwią): Dies ist das Aushängeschild der Region. Eine Reihe kleiner Felsschwellen im Fluss Tanew schafft ein erstaunliches Klangspektakel. Ein Spaziergang auf dem blauen Weg entlang des Flusses ist eine kostenlose Musiktherapiesitzung.
Polnisches Konik: Im Nationalpark Roztocze können Sie die Nachkommen der wilden Tarpane treffen. Polnische Koniks leben hier in freier Wildbahn und in Reservatszucht. Der Anblick einer Herde im Nebel in der Nähe von Zwierzyniec ist ein Bild, das für immer im Gedächtnis bleibt.
Radfahrerparadies: Roztocze ist ideal zum Radfahren. Der Zentrale Radweg von Roztocze führt durch malerische Schluchten und Dörfer, in denen die Zeit stehen geblieben ist.

2. Polesie: Tundra mitten in Europa

Der Nationalpark Polesie ist ein absolut einzigartiger Ort. Es ist ein Land aus Torfmooren, Sümpfen und Karstseen, das eher der sibirischen Tundra als einer typischen polnischen Landschaft ähnelt.

Stege inmitten von Sümpfen: Die Lehrpfade "Dąb Dominik" oder "Spławy" sind Holzstege, die direkt über das Herz der Feuchtgebiete führen. Wenn Sie im Morgengrauen darauf spazieren, haben Sie die Chance, Kraniche, Elche und seltene Sumpfschildkröten zu sehen. Es ist ein idealer Ort zur Beruhigung und zum "Digital Detox".
Seen: Das Wasser in den Seen von Polesie kann dunkel und geheimnisvoll sein, aber auch extrem sauber.

3. Zamość und Lublin: Renaissance und Zwiebelkuchen (Cebularz)

Lubelskie ist nicht nur Natur, es sind auch Perlen der Architektur.

Zamość: Genannt "Padua des Nordens", ist es eine ideale Stadt, die in der Renaissance von Grund auf neu entworfen wurde. Der Große Markt mit bunten armenischen Bürgerhäusern und dem Rathaus ist einer der fotogensten Orte in Polen.
Lublin: Die Hauptstadt der Region pulsiert vor Leben, bewahrt aber immer noch eine intime Atmosphäre. Die Altstadt ist authentisch, voller Winkel und geheimnisvoller Höfe. Besuchen Sie unbedingt die Kapelle der Heiligen Dreifaltigkeit mit einzigartigen byzantinisch-ruthenischen Fresken – dies ist ein Beweis dafür, wie sich hier der Osten mit dem Westen traf.

4. Kazimierz Dolny: Wie besucht man es klug?

Kazimierz ist ein Klassiker, aber an Wochenenden kann es überfüllt sein. Unser Rat? Kommen Sie unter der Woche hierher oder meiden Sie den Marktplatz. Machen Sie einen Spaziergang zur Wurzelschlucht (Wąwóz Korzeniowy Dół) – es ist ein natürlicher Tunnel, in dem Baumwurzeln fantasievolle Formen über Ihren Köpfen bilden. Es lohnt sich auch, mit der Fähre nach Janowiec überzusetzen, um die Burgruine zu sehen und sich in einer viel ruhigeren Atmosphäre auf der anderen Seite der Weichsel zu entspannen.

5. Wildes Leben am Bug

Der Fluss Bug ist der letzte so große, unregulierte Fluss in Europa. Seine Mäander markieren die Staatsgrenze, aber auch die Grenze der Zivilisation. Dies ist ein Gebiet für Abenteuersuchende. Man kann stundenlang Kajak fahren, ohne eine Menschenseele zu sehen, nur Reiher und Biber. Der Green Velo Trail erstreckt sich entlang des Flusses, und in den Dörfern kann man noch hölzerne orthodoxe Kirchen und Häuser mit Veranden treffen.

6. Geschmack von Lubelszczyzna: Was essen?

Hier zählen keine Kalorien, hier zählt der Geschmack.

Lubliner Zwiebelkuchen (Cebularz Lubelski): Das ist nicht nur ein gewöhnliches Brötchen mit Zwiebeln. Es ist ein von der EU geschütztes Produkt, mit Mohn und einer speziellen Teigart. Er schmeckt am besten noch warm, morgens in einer lokalen Bäckerei gekauft.
Biłgoraj-Pirogge (Piróg Biłgorajski): Ein einzigartiges Gebäck aus Buchweizengrütze, Kartoffeln, Quark und Grieben. Es ist die Essenz der einfachen, sättigenden Küche dieser Region.
Honig und Wein: Roztocze ist berühmt für Honig (besonders Bohnenhonig!) und immer zahlreichere Weinberge, die von der hervorragenden Sonneneinstrahlung der Hügel profitieren.

Zusammenfassung

Lubelskie ist eine Region für diejenigen, die Details zu schätzen wissen. Das Knarren eines Holzdielenbodens in einer Hütte, der Geruch von sonnenerhitztem Getreide und der Geschmack von echtem Brot. Wenn Sie einen Ort zur Flucht suchen, an dem Sie niemand finden wird – Sie haben ihn gerade gefunden.